巨无霸南瓜汉堡

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吃了这个巨无霸汉堡，保证你不会再去外面买了，因为自己做的健康又实惠啊

南瓜汉堡的用料

南瓜泥 70克 鸡蛋 25克
炼奶 10克 盐 1克
细砂糖 15克 酵母 3克
高筋面粉 150克 黄油 25克
黑芝麻 少许 杏仁片 少许
学厨4寸乳酪模具 2件 鸡柳 2个
煎蛋 1个 生菜 2片
沙拉酱 适量

南瓜汉堡的做法

巨无霸南瓜汉堡的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入厨师机揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段
巨无霸南瓜汉堡的做法图解2

步骤2

揉好的面团室温发酵
巨无霸南瓜汉堡的做法图解3

步骤3

大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
巨无霸南瓜汉堡的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气
巨无霸南瓜汉堡的做法图解5

步骤5

等分六份，揉圆松弛10分钟
巨无霸南瓜汉堡的做法图解6

步骤6

松弛好的面团排气
巨无霸南瓜汉堡的做法图解7

步骤7

擀成长舌行
巨无霸南瓜汉堡的做法图解8

步骤8

沿长边卷起
巨无霸南瓜汉堡的做法图解9

步骤9

三个一组。如图放好，捏紧交叉的地方
巨无霸南瓜汉堡的做法图解10

步骤10

编起辫子
巨无霸南瓜汉堡的做法图解11

步骤11

头部不动，然后捏紧尾部卷起
巨无霸南瓜汉堡的做法图解12

步骤12

放入模具
巨无霸南瓜汉堡的做法图解13

步骤13

二次发酵，烤箱150度预热，
巨无霸南瓜汉堡的做法图解14

步骤14

二次发酵完成，表面喷水，撒入黑芝麻和杏仁片
巨无霸南瓜汉堡的做法图解15

步骤15

放入烤箱，150度20分钟
巨无霸南瓜汉堡的做法图解16

步骤16

出炉即可脱模
巨无霸南瓜汉堡的做法图解17

步骤17

成品
巨无霸南瓜汉堡的做法图解18

步骤18

成品
巨无霸南瓜汉堡的做法图解19

步骤19

将面包从中间切开，底部挤入沙拉酱，铺上生菜、鸡柳、煎蛋、鸡柳、生菜、沙拉酱，盖上上面的面包即可
巨无霸南瓜汉堡的做法图解20

步骤20

成品
巨无霸南瓜汉堡的做法图解21

步骤21

成品
巨无霸南瓜汉堡的做法图解22

步骤22

撰写制作步骤
巨无霸南瓜汉堡的做法图解23

步骤23

撰写制作步骤

南瓜汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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