青椒蒜苗炒腊肉

7397 浏览 21 收藏
收藏
小王公子
小王公子
＋ 关注

在我们家乡四川，每家每户过年前都会制作一些腊肉，既便于储存，也可以吃到不同的风味，做法也可以多变，我还是喜欢最普遍的爆炒方式，不会太油腻，由于腊肉亚硝酸盐含量比较高，所以不建议经常吃，偶尔嘴馋但是可以一试！

青椒蒜苗炒腊肉的用料

蒜苗 两颗 青椒 两个
腊肉 250克 盐 适量
食用油 适量 酱油 适量
姜 适量 蒜头 适量

青椒蒜苗炒腊肉的做法

青椒蒜苗炒腊肉的做法图解1

步骤1

把腊肉洗干净放锅里煮透心捞起来放凉！
青椒蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤2

煮肉的同时可以准备其他食材，把蒜苗和辣椒洗干净切成需要的模样备用！
青椒蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤3

煮好的肉切成薄片，锅里倒入少许菜油，放入姜蒜和切好的腊肉，爆炒出油（怕肥的话炒久一点），放入切好的蒜苗和辣椒，（由于家里有点胡萝卜不想浪费了，也切成片放进去一起炒了），翻炒待辣椒和蒜苗熟透，装盘即可！由于腊肉本身比较闲，所以要根据实际情况看要不要加酱油或者盐！

青椒蒜苗炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 小王公子 编写，未经授权不得转载

青椒蒜苗炒腊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

青椒蒜苗炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒蒜苗炒腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 青椒蒜苗炒腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活