惊蛰·兰溪棹歌

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☞凉月如眉挂柳湾☜ ☞ 越中山色镜中看☜ ☞兰溪三日桃花雨☜ ☞半夜鲤鱼来上滩☜

鲤鱼羹的用料

食材······ ····· 鲤鱼 1173克
配菜······ ····· 桃花 1.2克
调料······ ····· 米醋 37克
老姜 40克 食用盐 55克
纯净水 1200克 点缀······ ·····
桃花 0.8克 纯净水 八调羹
食用盐 五分之一调羹

鲤鱼羹的做法

惊蛰·兰溪棹歌的做法图解1

步骤1

☞取鲤鱼☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解2

步骤2

☞取刀，抓鱼敲晕，去鳞片，开膛破肚去内脏，洗净，控水☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解3

步骤3

☞取刀，将鱼剁成小块☜ ☞取纯净水☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解4

步骤4

☞取破壁机·半数鱼块·半数纯净水☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解5

步骤5

☞取老姜，掰小块，洗净，控水，打开破壁机顶盖，捡半数放入☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解6

步骤6

☞取米醋，打开破壁机顶盖，取半数放入☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解7

步骤7

☞取食用盐，打开破壁机顶盖，取半数放入☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解8

步骤8

☞取盖子，封闭破壁机☜ ☞取插头，通电，设置『浓汤』启动静候一小时☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解9

步骤9

☞取桃花两克·纯净水八调羹·食用盐五分之一调羹腌制半小时☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解10

步骤10

☞取罐子，拔掉破壁机插头，开盖，倒入☜ ☞取剩余半数食材·调料重复操作☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解11

步骤11

☞取桃花，洗净，控水，点缀☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解12

步骤12

☞醉漾轻舟☜ ☞信流引到花深处☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解13

步骤13

☞尘缘相误☜ ☞无计花间住☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解14

步骤14

☞烟水茫茫☜ ☞千里斜阳暮☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解15

步骤15

☞山无数☜ ☞乱红如雨☜
惊蛰·兰溪棹歌的做法图解16

步骤16

☞不记来时路☜

鲤鱼羹的烹饪技巧

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞因鱼个头太大，破壁机容积一般，需分两次操作才行☜ ☞此菜品增添调料宜成人食用之恰当远胜过随意充当婴幼儿辅食☜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 荤菜 料理机

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