雪菜炒肉丝

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简单快乐樱桃
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小区门口大爷自己种的雪菜，请教了腌制的方法，腌好了炒个肉丝挺下饭的，春天吃点应季菜，新鲜、可口！（怎么腌制雪菜，我另外有写的菜谱，需要可以查阅。）

雪菜炒肉丝的用料

雪菜 半斤左右 猪里脊肉 一小块
酱油 一勺 糖 少许
花椒 几粒 青椒 一个
葱段 一截

雪菜炒肉丝的做法

雪菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好雪菜切丁，肉切丝，切点葱花备用。
雪菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油下花椒爆香。
雪菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

放肉丝炒熟，放酱油，炒均匀以后放葱花和切好的青椒。
雪菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

炒匀。
雪菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

放入切好的雪菜丁（关于腌制雪菜，我有单独写的菜谱，需要可查阅。）
雪菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

炒匀之后放少许糖即可出锅，配米饭配馒头或者面条都是很可口的下饭菜。

雪菜炒肉丝的烹饪技巧

雪菜切好了，用开水烫一下，可以去除多余的苦涩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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