土豆炖牛肉

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秋色遗风
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开春是孩子长身体的黄金时期，来一道炖的烂烂牛肉非常不错！

土豆炖牛肉的用料

牛肉（最好用牛腩） 500g 土豆 1个
胡萝卜 1个 西红柿 1个
生抽（腌肉） 适量 老抽（腌肉） 适量
料酒（腌肉） 适量 葱 1根
姜 3片 蒜 5瓣
八角 2颗 生抽 3汤匙
老抽 2汤匙 料酒 2汤匙
糖 1汤匙 紫洋葱 半个
盐 适量

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切小块用适量生抽、老抽、料酒拌匀腌上，开始准备其他东西
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

半个洋葱切丝放砂锅加一点油煎出香味关火备用
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜切小块，炒锅放油土豆胡萝卜入锅煎炸，煎熟后盛出来备用
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

煎炸到这种程度刚好
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

葱姜蒜八角备用，西红柿去皮切小丁
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

刚才炸土豆胡萝卜的油爆香葱姜蒜八角，牛肉放里翻炒
土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

炒至牛肉发紧，放生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、西红柿丁炒匀
土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

加清水没过牛肉，大火煮开，煮开后倒入砂锅（刚才煎香的葱头垫底），小火炖一个小时，加入煎炸好的土豆胡萝卜和适量的盐（一个人口味添加），再炖15-20分钟出锅即可
土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

灰常好吃的一道菜，孩子吃起来棒棒哒

土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 秋色遗风 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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