黑芝麻馅紫薯包

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家里还剩2块紫薯，突发奇想，用紫薯做面皮，黑芝麻做馅，尝试做个黑芝麻馅紫薯包吧。说干就干。

黑芝麻馅紫薯包的用料

高筋面粉 300克 酵母粉 5克
玉米油 30克 紫薯 2个
牛奶 160克 盐 4克
白糖 40克 鸡蛋 1个
馅料 黑芝麻 适量
白糖 适量 炼乳 适量
黄油 40克（做在面里的） 白芝麻 适量（点辍在紫薯包上的）

黑芝麻馅紫薯包的做法

黑芝麻馅紫薯包的做法图解1

步骤1

紫薯洗净削皮切薄片，微波炉高火5分钟微好，压成泥状。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解2

步骤2

面包机内桶放入牛奶，鸡蛋，玉米油，盐，糖，紫薯泥，再加入面粉，面粉中间放酵母。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解3

步骤3

用面包机和面15分钟，加入室温软化的黄油。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解4

步骤4

再次和面发酵
黑芝麻馅紫薯包的做法图解5

步骤5

面包机工作时，我把馅准备好，将黑芝麻微波炉叮30秒，放料理机里搅碎，加适量糖和两勺炼乳，搅拌均匀备用。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解6

步骤6

面包机发好面，蜂窝状的小孔。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解7

步骤7

面放到案板上揉好排气。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解8

步骤8

分成大小均匀的剂子
黑芝麻馅紫薯包的做法图解9

步骤9

取一面团按扁，包上馅。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解10

步骤10

像包包子一样包好。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解11

步骤11

收口朝下，依次放在烤盘里，摆放整齐，进行二次发酵10分钟。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解12

步骤12

二次发酵后，刷上蜂蜜和水调成的汁，是1比1的比例，上面放些白芝麻点辍。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解13

步骤13

烤箱预热5分钟，165度25分钟即可。
黑芝麻馅紫薯包的做法图解14

步骤14

美味的黑芝麻紫薯小餐包做好了，尝尝，一个字，香！
黑芝麻馅紫薯包的做法图解15

步骤15

紫薯包做为早餐，配杯牛奶或酸奶，美极了。

黑芝麻馅紫薯包的烹饪技巧

烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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