唯一的大脑发育黄金期，辅食这么做让宝宝越吃越聪明！

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三文鱼茼蒿面参考月龄：8M+/9M+ 三文鱼是很好的补脑食材，它的Ω-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，DHA含量占30%以上，而且又易于被人体吸收和利用。

三文鱼茼蒿面的用料

三文鱼 30克	铁棍山药 50克
茼蒿净菜叶 15克	中筋面粉 30克
茼蒿三文鱼泥 70克

三文鱼茼蒿面的做法

步骤1

准备食材：三文鱼30克、铁棍山药50克、茼蒿净菜叶15克。

步骤2

三文鱼切小块，盖上柠檬片去腥30分钟。

步骤3

铁棍山药去皮切小块。 »山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。

步骤4

山药放在底层，三文鱼放第二层，辅食机内蒸20分钟，蒸至熟透。

步骤5

茼蒿去梗留叶。起锅烧水，水开后倒入茼蒿，煮至熟透。

步骤6

辅食机内倒入三文鱼、山药和茼蒿，加入150毫升温开水，搅打成糊。

步骤7

8个月以上宝宝可以吃的糊糊就做好啦~

步骤8

准备食材：中筋面粉30克、茼蒿三文鱼泥70克。

步骤9

茼蒿三文鱼泥倒入中筋面粉中。

步骤10

搅拌成粘稠不易滑落的状态。

步骤11

面糊再装入裱花袋中，底部剪一个小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

步骤12

起锅烧水，水开后转小火。 »如果火太大的话，面线下锅容易散。

步骤13

距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面糊，煮5分钟后捞出。 »画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

步骤14

茼蒿三文鱼面线和茼蒿三文鱼泥就完成啦~光看看颜色都超有食欲的~

步骤15

三文鱼鲜美，茼蒿清爽，面线一抿就碎，根本不用担心宝宝不会咀嚼~

三文鱼茼蒿面的烹饪技巧

添加要领： ● 买不到三文鱼，也可以选择鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等DHA含量高的鱼替换。 ● 如果面线挤的太长，也可以用辅食剪剪断之后再给宝宝添加哦。黄妈说：过了周岁的宝宝，已经不能从母乳或配方奶中足量的获取DHA了，建议每周给宝宝吃2~3餐鱼，其中1餐是深海鱼，每天吃1个鸡蛋，这样能基本满足DHA需求量。不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸＞炖＞烤＞炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

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