虾干鸡蛋蒸面(低配版)

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Karen枷锁
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翻开家里的冰箱，发现还有虾干。就把虾干拿来做早餐了。

虾干鸡蛋的用料

面饼 1 个 鸡蛋 一个
虾干 适量(按个人份量) 油 适量
蚝油汁 适量 鲍鱼汁 适量
盐 少许

虾干鸡蛋的做法

虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法图解1

步骤1

准备好虾干和面饼
虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法图解2

步骤2

用热水浸泡 至 面饼散开和 虾干变软(大概15分钟)
虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法图解3

步骤3

打散鸡蛋，放入虾干，和少许盐
虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法图解4

步骤4

面饼过冷水，放入盘子里，加适量的油搅拌。(为了不把面蒸太干，放了好多油)
虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法图解5

步骤5

鲍鱼汁，蚝油汁，加水搅拌
虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法图解6

步骤6

调料好的鸡蛋虾干，鲍鱼汁蚝油汁，放到烧好的开水，大火蒸15分钟左右
虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法图解7

步骤7

完成

虾干鸡蛋的烹饪技巧

虾干本来就是咸的，不用放太多盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 Karen枷锁 编写，未经授权不得转载

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