凉拌香椿

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最春天的食材之一—-椿芽，也叫香椿。 春天才会有的食材，枝头上的美味。就是简单的焯水凉拌就已经很好吃了，抓着春天的尾巴，赶紧去买香椿来吃吧～～

凉拌香椿的用料

香椿 1把 大蒜 3瓣
朝天椒 2个 柴火胡辣椒面 3勺
生抽 3勺 香醋 1勺
盐 适量 花椒油 几滴
姜 一片

凉拌香椿的做法

凉拌香椿的做法图解1

步骤1

这个就是香椿啦，香椿的味道真的很浓郁
凉拌香椿的做法图解2

步骤2

买回香椿，清洗干净
凉拌香椿的做法图解3

步骤3

烧一锅热水，水开倒入香椿，焯水至变绿
凉拌香椿的做法图解4

步骤4

捞出焯过水的香椿，切掉根部，切小段放入 大碗内
凉拌香椿的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油，放入姜片炝锅，然后取出姜片不要
凉拌香椿的做法图解6

步骤6

大蒜切末、小米辣切段，下入锅内，炒香
凉拌香椿的做法图解7

步骤7

趁油热，连同蒜末和辣椒段一起倒入香椿内，淋入适量生抽、花椒油、盐、柴火糊辣椒面
凉拌香椿的做法图解8

步骤8

搅拌均匀即可
凉拌香椿的做法图解9

步骤9

上桌啦
凉拌香椿的做法图解10

步骤10

真的是简单清爽的美味

凉拌香椿的烹饪技巧

凉拌之前一定要记得先焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 焯 清淡 下饭菜

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