油焖茭白

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点心匣子

点心匣子

2007-11-15
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

300克 500克(实耗50克)

辅料

 
15克 2克
10克 2克
10克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

油焖茭白的做法步骤

1. 将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。

2. 将炒锅放旺火上,加入植物油500克,待烧至六成热,下入茭白炸约1分钟,捞出控去油。

3. 再将炒锅放火上,投入茭白,加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水,再烧一、二分钟,淋上香油即可出锅。

小贴士

茭白 - 茭白,又名茭笋,菰笋、茭瓜,是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

©本菜谱的做法由 点心匣子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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