鸡蛋炒菠菜

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舌尖居士
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刚下来的菠菜又嫩又绿再加上金黄剔透的葱花炒鸡蛋让人一看就食欲大增，接地气的做法让你一学就会，亲们此时不动手更待何时。

鸡蛋炒菠菜的用料

菠菜 200g 鸡蛋 2个
葱花 10g左右

鸡蛋炒菠菜的做法

鸡蛋炒菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净。
鸡蛋炒菠菜的做法图解2

步骤2

开水中加少许盐、油变绿后立刻捞出放入凉水中。
鸡蛋炒菠菜的做法图解3

步骤3

拧干水分切段装盘备用。
鸡蛋炒菠菜的做法图解4

步骤4

将鸡蛋炒好备用。
鸡蛋炒菠菜的做法图解5

步骤5

锅中放少许油放入葱花爆香，然后放入菠菜鸡蛋翻炒几下，放少许盐、鸡精，掂炒几下出锅。

鸡蛋炒菠菜的烹饪技巧

1、炒菠菜一定要吃嫩的，老的可以吃馅。 2、鸡蛋里要多放一些葱花，这样的鸡蛋很香。 3、菜入锅后一定要快炒，时间一长菜就不绿了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 舌尖居士 编写，未经授权不得转载

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