豆瓣杂货焖粗面

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【638】3.22 这是一个扒翻冰箱清库存 能懒一顿是一顿的故事……微麻微辣，有荤有素，非常努力了

豆瓣杂货焖粗面的用料

粗面 一坨 花椒 一小把
郫县豆瓣酱 少许 黄豆酱 适量
酱油 适量 培根 一片
卷心菜 适量 油菜 适量
豆腐丝 适量 炸鸡块 适量
油 适量 洋葱 一层

豆瓣杂货焖粗面的做法

豆瓣杂货焖粗面的做法图解1

步骤1

（厨房犄角旮旯里扒翻出来的）卷心菜切成自己喜欢的样子
豆瓣杂货焖粗面的做法图解2

步骤2

看情况拿点儿培根豆皮……鸡米花？炸鸡块？为什么冷冻里会有这种东西？？我真的只是想开冰箱摸一片培根啊请相信我
豆瓣杂货焖粗面的做法图解3

步骤3

锅里放油扔花椒
豆瓣杂货焖粗面的做法图解4

步骤4

小火慢慢扒拉变色扒拉香
豆瓣杂货焖粗面的做法图解5

步骤5

瞅着锅里开始有点儿冒烟了，扔豆腐丝进去降降温
豆瓣杂货焖粗面的做法图解6

步骤6

边煎豆腐丝边往外挑花椒（大雾）没啥问题了根据个人喜好加黄豆酱跟郫县豆瓣酱，请往油多的地方扔
豆瓣杂货焖粗面的做法图解7

步骤7

小火扒拉香了扔培根，随便切了两刀那种
豆瓣杂货焖粗面的做法图解8

步骤8

整锅搅和匀搅和香了扔卷心菜
豆瓣杂货焖粗面的做法图解9

步骤9

咔咔扒拉匀了扔鸡，顺便根据个人口味加点生抽，没鸡大概可以不扔（我觉得）
豆瓣杂货焖粗面的做法图解10

步骤10

随便扒拉两下加水，稍微没过菜们一些就行
豆瓣杂货焖粗面的做法图解11

步骤11

大火咕嘟开了扔面，挺粗挺耐煮那种，转中小火，盖上盖子咕嘟个两三分钟
豆瓣杂货焖粗面的做法图解12

步骤12

开盖把面翻个面，盖上盖子继续咕嘟个三五分钟
豆瓣杂货焖粗面的做法图解13

步骤13

抽空切点洋葱跟油菜
豆瓣杂货焖粗面的做法图解14

步骤14

开盖搅和搅和，瞅着面熟了锅里基本没啥水了，扔油菜跟洋葱
豆瓣杂货焖粗面的做法图解15

步骤15

想办法搅和匀就可以关火啦
豆瓣杂货焖粗面的做法图解16

步骤16

稍微控制下寄几，盛出来欣赏两眼再吃
豆瓣杂货焖粗面的做法图解17

步骤17

其实直接抱着锅吃也不是不行（望天
豆瓣杂货焖粗面的做法图解18

步骤18

并且如果不是理智尚存记得自己要拍封面……我大概真的能办出来，基本没悬念
豆瓣杂货焖粗面的做法图解19

步骤19

来，张嘴～
豆瓣杂货焖粗面的做法图解20

步骤20

面们香香滑滑的，咸香微辣，回口带一丢丢麻，吃起来特带劲
豆瓣杂货焖粗面的做法图解21

步骤21

各类库存菜肉也都很出息很有味儿，没拉后腿
豆瓣杂货焖粗面的做法图解22

步骤22

走了哟，明天见～

豆瓣杂货焖粗面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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