玉米面松饼(无泡打粉版)

精品
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玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。 今天做的这款松饼不添加泡打粉,可以让家人放心食用!

玉米面松饼(无泡打粉版)的用料

细玉米面 80g 面粉 40g
白糖 15g 牛奶 120g
酵母 2g 鸡蛋 一枚

玉米面松饼(无泡打粉版)的做法

玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解1

步骤1

准备所有食材,玉米面要细的做出来口感好,鸡蛋不要过大带壳50克左右就可以。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解2

步骤2

将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母混合均匀。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解3

步骤3

加入玉米面和面粉拌匀。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解4

步骤4

搅拌好的面糊光滑细腻。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解5

步骤5

面糊盖保鲜膜放温暖处发酵。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解6

步骤6

发酵好的面糊体积变大表面有很多气孔。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解7

步骤7

不粘锅加热开小火,取一勺面糊倒在锅里,可以用勺子快速把面糊稍微划散成圆形。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解8

步骤8

加热到表面有小气泡,底边稍微翘起来面糊基本凝固时翻面,煎至饼中间鼓起,上色均匀即可。
玉米面松饼(无泡打粉版)的做法图解9

步骤9

松软可口的松饼出锅了!这份面糊的量做了八张

玉米面松饼(无泡打粉版)的烹饪技巧

建议用黄玉米面做出来颜色好看,让人食欲大增,烙的时候一定要全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-22

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