全家福砂锅

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春寒料峭，乍暖还寒。早春的天气，总会时不时地再冻我们一下。故而，这时节也总是还会想念暖暖的锅物。 炖一锅什么都有的“全家福”，色彩丰富，最适宜早春的气息。

全家福砂锅的用料

蛋饺 6个 冬笋或竹笋 300g
白菜 200g 红肠 150g左右
新鲜花菇 4-5朵 粉丝 150g
小肉丸 3-5只 葱花 少许（装饰用）
盐 2勺 鸡精 1勺
色拉油 1勺

全家福砂锅的做法

全家福砂锅的做法图解1

步骤1

花菇表面洗干净，切片备用
全家福砂锅的做法图解2

步骤2

大白菜洗干净，如图切条备用
全家福砂锅的做法图解3

步骤3

粉丝冷水泡开
全家福砂锅的做法图解4

步骤4

冬笋切大片汆水，备用。
全家福砂锅的做法图解5

步骤5

红肠，去掉外面的肠衣，切片备用。
全家福砂锅的做法图解6

步骤6

自己事先炸好的肉丸子，忘记拍照了，只能从自己的视频里截张图
全家福砂锅的做法图解7

步骤7

自己做的蛋饺（蛋饺详细的做法在我有菜谱教大家哦，那篇‘招财进宝——老上海蛋饺’里）
全家福砂锅的做法图解8

步骤8

砂锅内煮开水，放入大白菜打底，铺上泡开的粉丝
全家福砂锅的做法图解9

步骤9

再整齐地放上其他的食材，煮开后炖煮10来分钟，放入盐和鸡精和色拉油，撒上葱花就好了，是不是很简单？
全家福砂锅的做法图解10

步骤10

满满一锅，荤素、主食都有咯。
全家福砂锅的做法图解11

步骤11

成品图

全家福砂锅的烹饪技巧

砂锅内，可以放任何自己喜欢的食材，现在也可以用春笋，替代冬笋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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