香椿南极磷虾翠玉饺子

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春暖花开的季节、喜欢这样的清新一抹绿、让人心情顿时神清气爽…… 南极磷虾源自南极、无污染、无添加、无抗生素、南极磷虾高营养、含有人体必需的氨基酸及多种微量元素、口感鲜甜爽爽多汁、是这个季节进补的最佳食材哟…… 香椿是时令名品、含香椿素等挥发性芳香有机物、可健脾开胃、增加食欲、富含维生素E和性激素物质、有抗衰老和补阳滋阴的作用哟……两种滋补食材加起来真的是这个季节养生保健的最佳时机哟……

香椿南极磷虾翠玉饺子的用料

南极磷虾 150克 香椿 200克
猪肉馅 200克 葱姜 适量
老抽 5克 生抽 10克
盐 适量 鸡精 3克
面粉 300克 花生油 50克
料酒 10克 胡椒粉 3克
菠菜叶 1把

香椿南极磷虾翠玉饺子的做法

香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解1

步骤1

备齐食材；香椿、南极磷虾提前解冻、备好猪肉馅
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解2

步骤2

自来水冲洗香椿
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量清水煮沸后、加一勺盐、把冲洗干净的香椿焯水
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解4

步骤4

焯好的香椿沥干水份用刀去掉香椿头
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解5

步骤5

再把香椿用刀切成碎末备用
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解6

步骤6

猪肉馅里加入生抽、老抽和料酒
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解7

步骤7

加入适量盐和鸡精、胡椒粉调味
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解8

步骤8

把肉馅顺时针搅拌上劲后、倒入花生油搅拌均匀
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解9

步骤9

加入南极磷虾和切碎的葱姜末、搅拌均匀后
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解10

步骤10

加入切碎的香椿末
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解11

步骤11

搅拌均匀备用
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解12

步骤12

菠菜叶洗净后用料理机榨汁过滤后倒入面粉中
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解13

步骤13

慢慢将面团揉至光滑细腻的状态后醒发半个小时
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解14

步骤14

醒发好的面团排气揉成长条、我是用手揪的剂子、不会揪的可以用刀切
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解15

步骤15

摁扁擀成圆形薄面皮
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解16

步骤16

面皮中加入适量的馅料
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解17

步骤17

包成自己喜欢的模样即可
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解18

步骤18

把所有的饺子包好后
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解19

步骤19

锅中倒入适量清水煮沸后、一个个放到锅中
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解20

步骤20

大火煮沸后点少许清水反复3次、直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解21

步骤21

咬一口、哇哇哇、真的是人间美味、用语言形容不出它的味道、我只能说我又吃撑了
香椿南极磷虾翠玉饺子#中粮我买，我是大美人#的做法图解22

步骤22

成品一

香椿南极磷虾翠玉饺子的烹饪技巧

友情提示；香椿一定要焯一下、因为香椿自身带有一种涩涩地味道、焯水后、不会再有这种味道呀、切记切记哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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