红烧牛腩（面）

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比市面的牛肉面经济实惠呦

红烧牛腩的用料

牛腩 2斤 桂皮 两小块儿
花椒 10颗左右 八角 两粒
姜 三四片 冰糖 10颗左右
生抽、老抽 适量 盐 适量
干红辣椒 三四颗

红烧牛腩的做法

红烧牛腩（面）的做法图解1

步骤1

牛腩切两指宽度见方的块儿 放入凉水中去除血水 （中途多换几次水）去腥。
红烧牛腩（面）的做法图解2

步骤2

锅中放水 放花椒 放牛腩大火烧开后捞出 沥水 备用。
红烧牛腩（面）的做法图解3

步骤3

再起锅放水 桂皮 八角 干红辣椒烧开。
红烧牛腩（面）的做法图解4

步骤4

烧开后 放入牛腩 大火煮开 。
红烧牛腩（面）的做法图解5

步骤5

煮开后 倒入生抽 老抽转小火煮20分钟。
红烧牛腩（面）的做法图解6

步骤6

放入冰糖 生姜片继续小火煮40分钟 。
红烧牛腩（面）的做法图解7

步骤7

根据个人口味儿酌情添加盐 完美无敌！ 我是烧好后给家人做红烧牛肉面 搭配些小油菜（水焯熟即可）吃得真开心！
红烧牛腩（面）的做法图解8

步骤8

我的红烧牛肉面如何~成功！

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载

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