贝壳粉大杂烩

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临时想发出来，没照过程图。。而且我懒没出门，拉开冰箱有啥吃啥。食材可根据自己喜好更改

贝壳粉大杂烩的用料

腊肠 1条 娃娃菜 3瓣
小鱿鱼干 两条 贝壳粉 适量
油 适量 料酒 适量
生粉 适量 盐 适量
糖 适量 清水 适量
猪肉 100g 黑白胡椒碎 适量
蒜蓉 适量 生抽 适量
蚝油 适量 花椒粉 适量
香菇 3朵

贝壳粉大杂烩的做法

步骤1

猪肉一块，洗好之后切薄片（猪扒），用盐，糖，料酒，油，蒜蓉，蚝油，生抽，黑白胡椒碎腌制过夜

步骤2

娃娃菜，腊肠，香菇，鱿鱼干（泡），洗干净之后，切粒，装好，备用

步骤3

开锅烧水，水滚开之后，加油，一点料酒，下贝壳粉，待贝壳粉透明之后捞起装碟

步骤4

把提前腌制好的猪扒，煎熟，放到煮好的贝壳粉上

步骤5

用盐，糖，蚝油，生粉，料酒，生抽开好勾芡汁
贝壳粉大杂烩的做法图解6

步骤6

开锅放小许油，把腊肠粒下锅炒到5成熟，接着下鱿鱼干，炒到鱿鱼干粒卷起来，下香菇，娃娃菜继续煸炒，下勾芡汁，待食材滚开之后，转小火焖一会。之后关火。把这个领过处理的食材淋到煮熟贝壳粉上即刻。

贝壳粉大杂烩的烹饪技巧

贝壳粉记得提前泡好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

©本菜谱的做法由 Frigidly 编写，未经授权不得转载

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