向日葵馒头

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游在水中25
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向日葵虽然没有玫瑰那么浪漫，没有百合那么纯净，但它阳光、明媚，爱的坦坦荡荡，爱的不离不弃，有着属于自己的独特魅力，而且，它绽放的不仅是爱情，还有对梦想，对生活的热爱。

向日葵馒头的用料

中筋面粉 300克 酵母 3克
温水 150克 南瓜粉 7克
糖 20克 黑芝麻 适量

向日葵馒头的做法

向日葵馒头的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、白糖、温水混合一起揉成光滑的面团，发酵至原来的1.5倍大。检验是否发酵好的方法：用手指蘸点干面粉，往面团中间戳个洞，面团不反弹，不回缩，就说明发酵好了。
向日葵馒头的做法图解2

步骤2

发酵好的面团扒开内部组织，是呈蜂窝状的。
向日葵馒头的做法图解3

步骤3

取140克面团采取“搓衣服”手法进行排气。
向日葵馒头的做法图解4

步骤4

剩下的面团加入7克南瓜粉，方法同上，混色、排气同时进行。
向日葵馒头的做法图解5

步骤5

将黄色面团切割成小剂子（大约40克一个），留15克备用。取其中一个黄色面团，按扁，用擀面杖擀成圆形。
向日葵馒头的做法图解6

步骤6

切成若干等份，不要切到中心位置。
向日葵馒头的做法图解7

步骤7

每一份再切两刀。
向日葵馒头的做法图解8

步骤8

三条捏成一朵花瓣。
向日葵馒头的做法图解9

步骤9

依次做好每朵花瓣。
向日葵馒头的做法图解10

步骤10

将白色面团揉成条状，切成小剂子（大约20克一个），揉圆。
向日葵馒头的做法图解11

步骤11

花朵中心位置蘸点水，将白色面团放上去。
向日葵馒头的做法图解12

步骤12

表面横向、纵向分别压出几条痕迹。
向日葵馒头的做法图解13

步骤13

将预先留的15克黄色面团擀成面皮，切成几根细条。
向日葵馒头的做法图解14

步骤14

白色面团表面蘸点水，将细条横纵交错的放上去。
向日葵馒头的做法图解15

步骤15

拿镊子或者手把黑芝麻放上去。
向日葵馒头的做法图解16

步骤16

最后，待二次发酵好后，冷水下锅，大火蒸15分钟，关火再闷5分钟。
向日葵馒头的做法图解17

步骤17

美味又营养的早餐!

向日葵馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 游在水中25 编写，未经授权不得转载
分类： 高颜值 下午茶 锅具 蒸锅 甜

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