核桃酥

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跟同学学的方子吗，一次就成功

核桃酥的用料

低筋面粉 210g 核桃仁 60g
细砂糖 100g 玉米油 110g
全蛋液 30g 泡打粉 3g
小苏打 2g 熟黑芝麻（装饰） 适量
全蛋液（刷表面） 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

第一步，先将核桃放入烤箱180度，6-7分钟就可以，不要烤太糊，否则会苦的
核桃酥的做法图解2

步骤2

第二步，将鸡蛋，糖，油，搅拌均匀
核桃酥的做法图解3

步骤3

第三步，将面粉，小苏打3克，泡打粉6克放入盛有蛋液的盆中，用拌刀搅拌均匀，至面团光滑
核桃酥的做法图解4

步骤4

将面团分成30克左右的小面团，揉圆
核桃酥的做法图解5

步骤5

拍成扁圆的，撒上黑芝麻，涂上一层蛋液，记住，蛋液一定要刷均匀，做出的核桃酥才好看。
核桃酥的做法图解6

步骤6

这是课上，学生们在老师的指导下做的
核桃酥的做法图解7

步骤7

放入烤箱180度，20分钟，个人认为180度20分钟有点糊，自己烤箱脾气不一样，可自行调整，而且油有点多，发腻，糖太多，发甜，可自行减少，根据我们的烤箱温度设定为180度，18分钟就可以。

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 艳艳爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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