云南百花宴～白花火腿汤（玉荷花）

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一方水土养一方人，云南红河州地区的名菜中，玉荷花是春季必食新鲜花宴菜肴之一，玉荷花在云南其他地方也称为白花，是属于木兰科落叶乔木，也称之为山荷花。 性味功能：性平，味甘。含蛋白质、胡萝卜素等。有化痰、止咳、降血脂、血压等功能。

玉荷花火腿汤的用料

玉荷花（新鲜） 100克 严小姐手工坊私定诺邓火腿 10克
水 适量

玉荷花火腿汤的做法

云南百花宴～白花火腿汤（玉荷花）的做法图解1

步骤1

新鲜摘下来的玉荷花
云南百花宴～白花火腿汤（玉荷花）的做法图解2

步骤2

取缔去除绿色花蕊 红色可食
云南百花宴～白花火腿汤（玉荷花）的做法图解3

步骤3

火腿切片 锅中加入水 放入火腿 3分钟后 加入玉荷花 乘出即可食用

玉荷花火腿汤的烹饪技巧

因火腿是肥瘦搭配所以无须放油盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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