蒜苔炒鸡蛋

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蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苔 300g 鸡蛋 4个
油 20毫升 味极鲜 5毫升
盐 3克 糖 2克
胡椒粉 2克 杭椒 2根
胡萝卜 半根

蒜苔炒鸡蛋的做法

蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜，蒜苔择洗干净控水。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蒜苔切3厘米左右的段，胡萝卜切粗条。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油滑热，入蛋液快速滑炒。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒好盛出。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里留底油，入杭椒爆香。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

入蒜苔，胡萝卜大火煸炒。调入味极鲜，盐，糖，胡椒粉翻炒均匀。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，关火。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

蒜苔的老根去干净。 鸡蛋的量根据个人喜好增减。 蒜苔要炒透，才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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