干煸茄子豆角

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茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也比其他的素菜高。

干煸茄子豆角的用料

茄子 200g 豆角 200g
干辣椒 3个 大蒜 2瓣
蚝油 2勺 生抽 1勺

干煸茄子豆角的做法

干煸茄子豆角的做法图解1

步骤1

豆角抽掉老筋洗净
干煸茄子豆角的做法图解2

步骤2

切成小段
干煸茄子豆角的做法图解3

步骤3

茄子洗净
干煸茄子豆角的做法图解4

步骤4

切成跟豆角一样长短的段
干煸茄子豆角的做法图解5

步骤5

大蒜拍碎切末
干煸茄子豆角的做法图解6

步骤6

干辣椒切小段备用
干煸茄子豆角的做法图解7

步骤7

锅中热油，先将茄子下入炸至断生。
干煸茄子豆角的做法图解8

步骤8

捞出沥油。
干煸茄子豆角的做法图解9

步骤9

在下入豆角炸透至表皮褶皱
干煸茄子豆角的做法图解10

步骤10

捞出沥干油
干煸茄子豆角的做法图解11

步骤11

重起锅，先加入辣椒，蒜末炒出辣味。
干煸茄子豆角的做法图解12

步骤12

然后加入豆角和茄子
干煸茄子豆角的做法图解13

步骤13

加入蚝油和生抽，少许清水，焖煮一会
干煸茄子豆角的做法图解14

步骤14

最后根据个人口味，加少许盐调味
干煸茄子豆角的做法图解15

步骤15

翻炒均匀即可~
干煸茄子豆角的做法图解16

步骤16

成品图~
干煸茄子豆角的做法图解17

步骤17

成品图~
干煸茄子豆角的做法图解18

步骤18

成品图~

干煸茄子豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

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