鱼香脆豆腐

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汤媳妇儿
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我和爸爸都很喜欢研究美食，突然有一天我爸说今天不吃麻婆豆腐，我给你做个别的，他在厨房捣腾了半天，这道鱼香脆豆腐出现了，于是我疯狂着迷，豆腐的外酥里嫩，鱼香汁的酸甜，我觉得太棒啦！把这道菜分享给大家

鱼香脆豆腐的用料

豆腐 300g 葱 姜 蒜 适量
醋 5ml 油 适量
盐 5g 白砂糖 200g
淀粉 10g 豆瓣 适量
泡椒 适量

鱼香脆豆腐的做法

鱼香脆豆腐的做法图解1

步骤1

姜葱蒜泡海椒切粒，豆瓣，豆腐切块
鱼香脆豆腐的做法图解2

步骤2

盐，糖，味精，醋，淀粉加水勾芡汁
鱼香脆豆腐的做法图解3

步骤3

锅中起油
鱼香脆豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐依次放入锅中炸至两面金黄
鱼香脆豆腐的做法图解5

步骤5

炸好的豆腐装盘
鱼香脆豆腐的做法图解6

步骤6

倒入姜葱蒜泡椒豆瓣至炸好豆腐的油中炒香至红色
鱼香脆豆腐的做法图解7

步骤7

倒入勾好的芡汁
鱼香脆豆腐的做法图解8

步骤8

淋在炸好的豆腐上即可

鱼香脆豆腐的烹饪技巧

炸豆腐的时候一定要控制小火哟！ 慢慢炸更好吃！心急吃不了热豆腐！ 哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 汤媳妇儿 编写，未经授权不得转载

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