干贝焖冬瓜

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干贝冬瓜汤是一道药膳，属于鲁菜系。干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症的功能。

干贝焖冬瓜的用料

冬瓜 1块 干贝 20g
盐 少许 姜末 2片
小葱 1根

干贝焖冬瓜的做法

干贝焖冬瓜的做法图解1

步骤1

干贝用水泡发。
干贝焖冬瓜的做法图解2

步骤2

泡发好洗净沥干备用。
干贝焖冬瓜的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮，去瓤洗净
干贝焖冬瓜的做法图解4

步骤4

切成滚刀块
干贝焖冬瓜的做法图解5

步骤5

葱姜改刀切好。
干贝焖冬瓜的做法图解6

步骤6

热锅冷油，爆香姜末
干贝焖冬瓜的做法图解7

步骤7

下冬瓜翻炒片刻。
干贝焖冬瓜的做法图解8

步骤8

加入适量清水，没过食材即可。
干贝焖冬瓜的做法图解9

步骤9

加入干贝。
干贝焖冬瓜的做法图解10

步骤10

加盖，转小火，将食材焖煮至断生。
干贝焖冬瓜的做法图解11

步骤11

最后加少许盐调味。
干贝焖冬瓜的做法图解12

步骤12

炒匀即可
干贝焖冬瓜的做法图解13

步骤13

装盘撒上小葱碎~完成~
干贝焖冬瓜的做法图解14

步骤14

成品
干贝焖冬瓜的做法图解15

步骤15

成品
干贝焖冬瓜的做法图解16

步骤16

成品

干贝焖冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

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