鱼香肉丝

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如果放笋丝就更地道了，但家里正好没有了，就不放了。

鱼香肉丝的用料

羊肉 250g 冬笋 一小颗
胡萝卜 小的一根 黑木耳 一小把
葱末 一茶匙 姜末 一茶匙
蒜末 一茶匙 剁椒 一汤匙
水淀粉 适量 料酒 一汤匙
醋 两汤匙 生抽 一汤匙
白糖 一茶匙 香麻油 一茶匙
水 5汤匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

羊肉切丝，放盐，抓粘稠，放干淀粉，抓匀
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

手抓匀
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

放油，抓匀，腌制备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

蒜拍成蒜泥
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

不是切成蒜粒哦
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

油热，滑肉丝，盛出备用
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

油热，放剁椒翻炒
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

炒
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

鱼香汁：生抽＋醋＋白糖＋香油＋淀粉＋盐
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

葱姜蒜切末，木耳泡发洗净，胡萝卜切丝，备用
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

油热，放胡萝卜丝，木耳，葱姜蒜翻炒
鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

放入鱼香汁
鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

翻炒，放入肉丝
鱼香肉丝的做法图解14

步骤14

可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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