香椿芽拌豆腐

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香椿芽拌豆腐的用料

香椿芽 一把 豆腐 200克
盐 5克 香油 2毫升
味精 2克

香椿芽拌豆腐的做法

香椿芽拌豆腐的做法图解1

步骤1

准备香椿芽一把，北豆腐一块。
香椿芽拌豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切均匀的丁。
香椿芽拌豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐丁入开水锅中焯水三分钟后，入香椿芽烫一下，关火。豆腐丁，香椿芽投凉控水。
香椿芽拌豆腐的做法图解4

步骤4

香椿芽攥干水，顶刀切细丁。
香椿芽拌豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐丁控干水盛入盆中，香椿芽丁洒在上面。
香椿芽拌豆腐的做法图解6

步骤6

调入盐，味精，香油轻轻搅拌均匀。
香椿芽拌豆腐的做法图解7

步骤7

装盘即可。

香椿芽拌豆腐的烹饪技巧

豆腐尽量选择嫩一些，不要太老。 焯水时间根据豆腐老嫩程度控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 家常味 凉菜 素菜

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