卤鸡翅根

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冬日的向日葵
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这是一道我家都爱吃的菜，做法简单又美味，今天要给爸妈送饭，就做这道他们都爱吃的，亲也可以试下

卤鸡翅根的用料

鸡翅根 1000克 八角 2个
红花椒 一把 老抽 一勺
生抽 一勺 盐 3克
料酒 5克 干辣椒粉 5克
玉米油 10克

卤鸡翅根的做法

卤鸡翅根的做法图解1

步骤1

翅根洗净后在肉厚的地方画两刀，让翅根更好入味，锅里放油下入翅根，淋入料酒
卤鸡翅根的做法图解2

步骤2

翻炒至翅根上的皮出油
卤鸡翅根的做法图解3

步骤3

放入老抽和生抽，翻炒
卤鸡翅根的做法图解4

步骤4

放入花椒爆香
卤鸡翅根的做法图解5

步骤5

放入刚好盖过翅根的水，放入八角
卤鸡翅根的做法图解6

步骤6

大火煮开后转小火，放入干辣椒粉
卤鸡翅根的做法图解7

步骤7

放入盐，加盖小火煮至收汁
卤鸡翅根的做法图解8

步骤8

成品图一
卤鸡翅根的做法图解9

步骤9

成品图二

卤鸡翅根的烹饪技巧

1.一定要小火煮 2.翅根买时选上面皮少一点的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载
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