泉州萝卜饭

泉州萝卜饭

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#罐头小厨#国民美食暖男这道泉州萝卜饭，入口的米饭粒粒分明，肉的油香，萝卜的清甜还有海蛎的鲜美，怕是10碗都不够吃啊~

泉州萝卜饭的用料

龙米 1罐 油渣 1小碗
白萝卜 1小块 干香菇 2朵
红葱头 半个 猪油 2勺
白糖 半勺 虾干 适量
蛏干 适量 海虹 适量
酱油 适量 香油 适量
香松 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量 清水 适量

泉州萝卜饭的做法

泉州萝卜饭的做法图解1

步骤1

将干货事先用温水浸泡30分钟以上，白萝卜1小块去皮切丁，红葱头去皮切丝
泉州萝卜饭的做法图解2

步骤2

炒锅放入猪油1勺烧热，倒入红葱丝，慢慢炒至颜色微微焦黄
泉州萝卜饭的做法图解3

步骤3

加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货（将香菇切成丝），炒香，撒入盐、白胡椒粉少许炒匀，关火
泉州萝卜饭的做法图解4

步骤4

将洗净泡软的龙米放入电饭煲中，再倒入炒好的食材，按下煮饭键，煮熟后盛出装碗
泉州萝卜饭的做法图解5

步骤5

另起锅烧热，放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许，搅拌均匀制成浇汁
泉州萝卜饭的做法图解6

步骤6

将浇汁淋在萝卜饭上，撒上香松，即可享用

泉州萝卜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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