宝宝#鸡蛋手挤面

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曉蘂
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我爱我的孩子，热腾腾的面里除了丰富的营养还有我对他满满的爱，我喜欢给他做美味的食物，看他满足的小模样我不觉得累，也许最美味的食物莫过于妈妈亲手做出来的吧

鸡蛋手挤面的用料

鸡蛋 一个 番茄 半个
菠菜 一小把 核桃油 数滴
黑芝麻 一小把 低筋面粉 适量

鸡蛋手挤面的做法

宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解1

步骤1

番茄去皮切碎备用
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解2

步骤2

菠菜焯水后备用
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解3

步骤3

一个笨鸡蛋，加入两汤匙凉开水
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解4

步骤4

将鸡蛋搅拌均匀
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉，少量多次的添加
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解6

步骤6

将面粉与蛋搅均匀，没有面疙瘩，用勺子提起时呈粘稠状，可以拉出一条线
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解7

步骤7

热锅，加入几滴核桃油 番茄入锅翻炒几下
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解8

步骤8

加水，将水烧开
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解9

步骤9

烧水的时候将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小口，一定不要剪太大，否则挤出的面太粗
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解10

步骤10

水开后将面挤入锅中，水一定要开起来，面入锅就浮起来，否则都粘在一起了，挤面的守候转圈挤，防止面粘连
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解11

步骤11

挤好后盖盖煮10分钟左右，这个根据个人情况定时间，喜欢软烂的就多煮会
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解12

步骤12

面熟后加入焯好的菠菜
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解13

步骤13

黑芝麻，大点的孩子可以直接吃，小宝可以擀碎
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解14

步骤14

擀碎的黑芝麻备用
宝宝#鸡蛋手挤面的做法图解15

步骤15

面出锅后撒上黑芝麻，香喷喷营养丰富的鸡蛋手挤面就做好了

鸡蛋手挤面的烹饪技巧

1:面糊要拌匀，不要有面疙瘩，搅拌好的面糊呈粘稠状态，搅拌过程有阻力 2:裱花袋口不要剪太大，以免面条太粗，不易煮熟 3:下面的时候水要翻滚，面入锅即飘，挤面的时候转圈挤，防止面条粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 曉蘂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 宝宝辅食

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