四季养生 酒酿桂花马蹄

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踏青，又叫春游、探春、寻春。于花草返青的春季，结伴到郊外原野远足踏青，并进行各种游戏以及蹴鞠、荡秋千、放风筝等活动。在我眼中，踏青也可以解释为“互相席地而坐、赏春色、尝美食，即“春色和美食不可辜负”。踏青，轻松且快乐，携带的食物除了要美味、养生，方便携带也是考虑因素。下面介绍的酒酿桂花马蹄，小巧玲珑、一口一个、不油不腻、既美味又养生，一个小饭盒装着，轻松出行。 马蹄，又称“荸荠”，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。清脆甘甜的马蹄，搭配绵甜香糯的酒酿，加上香醇的绍兴酒，再添些清香袭人的桂花，经过浸煮而成的酒酿桂花马蹄，非常适合四季养生食用。

酒酿桂花马蹄的用料

马蹄 300g 酒酿 50g
干桂花 2g 绍兴酒 30ml
细砂糖 40g 柳橙汁 75ml
清水 150ml

酒酿桂花马蹄的做法

四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解1

步骤1

马蹄去皮洗净
四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解2

步骤2

将马蹄放入锅里
四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解3

步骤3

加入酒酿和细砂糖
四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解4

步骤4

加入干桂花、绍兴酒和柳橙汁
四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解5

步骤5

加入清水，充分拌匀
四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解6

步骤6

开小火浸煮至汤汁减半
四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解7

步骤7

关火，继续浸泡20分钟，晾凉后盛盘即可
四季养生 酒酿桂花马蹄#中粮我买，春季踏青#的做法图解8

步骤8

清甜爽口～酒酿桂花马蹄

酒酿桂花马蹄的烹饪技巧

1.柳橙汁用新鲜榨取的最好，没有的话，用市售的也可以。 2.材料份量：2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

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