蒜苔炒肉丝

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蒜苔营养丰富，口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉丝搭配一起，不仅味道鲜美，营养更丰富全面。”

蒜苔炒肉丝的用料

蒜苔 300克 里脊肉 150克
生姜 3克 盐 2克
生粉 1勺 生抽 1汤匙
料酒 1勺 鸡粉（选用） 1茶匙

蒜苔炒肉丝的做法

蒜苔炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切成丝
蒜苔炒肉丝的做法图解2

步骤2

加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻
蒜苔炒肉丝的做法图解3

步骤3

蒜苔摘选干净后切成段
蒜苔炒肉丝的做法图解4

步骤4

姜切丝备用
蒜苔炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅冷油，下肉丝
蒜苔炒肉丝的做法图解6

步骤6

滑炒至变色后盛出
蒜苔炒肉丝的做法图解7

步骤7

留底油，再把生姜下锅爆出香味
蒜苔炒肉丝的做法图解8

步骤8

把蒜苔倒入翻炒至变色出香味
蒜苔炒肉丝的做法图解9

步骤9

加入生抽
蒜苔炒肉丝的做法图解10

步骤10

加盐翻炒均匀
蒜苔炒肉丝的做法图解11

步骤11

翻炒均匀至断生
蒜苔炒肉丝的做法图解12

步骤12

最后把肉丝倒入
蒜苔炒肉丝的做法图解13

步骤13

加少许鸡粉
蒜苔炒肉丝的做法图解14

步骤14

翻炒均匀后熄火出锅
蒜苔炒肉丝的做法图解15

步骤15

成品
蒜苔炒肉丝的做法图解16

步骤16

成品
蒜苔炒肉丝的做法图解17

步骤17

成品

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 中国菜 炒 咸 香

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