零添加自制草莓酱

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曾小恬
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草莓的季节到啦！变着法子吃草莓！零添加的草莓酱，可以把好吃的草莓味道留下更久哦

自制草莓酱的用料

草莓 1200克 冰糖 200克
柠檬汁 20克

自制草莓酱的做法

零添加自制草莓酱的做法图解1

步骤1

两斤多草莓洗干净，去蒂，切成小丁，我称了一下，切好后正好变两斤整
零添加自制草莓酱的做法图解2

步骤2

准备200克冰糖
零添加自制草莓酱的做法图解3

步骤3

冰糖倒进草莓里，用手抓抓抓，让草莓和冰糖稍稍融合，草莓出水
零添加自制草莓酱的做法图解4

步骤4

草莓和冰糖倒进锅里，小火慢慢熬，注意要不停的翻动，避免糊锅
零添加自制草莓酱的做法图解5

步骤5

冰糖融化，草莓水越出越多，不要放弃，继续熬
零添加自制草莓酱的做法图解6

步骤6

20分钟过去，水分渐渐减少，变得略浓稠，加入20毫升柠檬汁，继续熬
零添加自制草莓酱的做法图解7

步骤7

又熬了5分钟，更浓稠啦！快要成功了！
零添加自制草莓酱的做法图解8

步骤8

最后5分钟，变成酱的状态了，成功啦！
零添加自制草莓酱的做法图解9

步骤9

装罐冷藏保存哦

自制草莓酱的烹饪技巧

一共熬了三十分钟，小火慢熬，不停搅拌就是关键 注意熬的时候小心被飞溅出来的糖水烫到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 下午茶 一家三口 一人食 锅具

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