面包糠椒盐排条

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面包糠椒盐排条的用料

大排 4片 鸡蛋 1个
淀粉 适量 蒜 3瓣
椒盐 3克 料酒 适量

面包糠椒盐排条的做法

面包糠椒盐排条的做法图解1

步骤1

大排切条洗净，放料酒、椒盐，腌15分钟。
面包糠椒盐排条的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋，倒入淀粉，搅拌成粘稠糊状。千万不要太稀，粘稠一点才好粘面包糠。
面包糠椒盐排条的做法图解3

步骤3

排条倒掉料酒，倒入蛋液，搅拌均匀。我拍这张的时候蛋液太稀了，后来又加了很多淀粉。
面包糠椒盐排条的做法图解4

步骤4

裹好蛋液后，滚上满满的面包糠。
面包糠椒盐排条的做法图解5

步骤5

锅中热油，改小火（切记一定要改小火，这样内外都能炸熟，又不至于炸焦外层）放入排条，煎至两面金黄，取出准备再次下锅。
面包糠椒盐排条的做法图解6

步骤6

最后一步忘记拍了：取出排条后，改大火，放入葱蒜爆香，倒入炸过一遍的排条，爆炒使外层炸脆。
面包糠椒盐排条的做法图解7

步骤7

盛出即可。

面包糠椒盐排条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 就怕摄影师会做菜 编写，未经授权不得转载

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