红烧仔鸡

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红烧仔鸡的用料

仔鸡 一只 大蒜头 100克
姜片 5片 生抽 一匙
老抽 两匙 糖 一匙
盐 少许

红烧仔鸡的做法

红烧仔鸡的做法图解1

步骤1

仔鸡斩件，锅内烧热，不放油，干煸。
红烧仔鸡的做法图解2

步骤2

煸至水份蒸发，出油。
红烧仔鸡的做法图解3

步骤3

倒入适量菜油，翻炒。
红烧仔鸡的做法图解4

步骤4

加入姜片。
红烧仔鸡的做法图解5

步骤5

加入老抽，生抽，糖。
红烧仔鸡的做法图解6

步骤6

翻炒上色。
红烧仔鸡的做法图解7

步骤7

加入适量水，烧开，转小火。
红烧仔鸡的做法图解8

步骤8

中途加大蒜瓣。
红烧仔鸡的做法图解9

步骤9

开大火收汁。
红烧仔鸡的做法图解10

步骤10

撒上米椒。
红烧仔鸡的做法图解11

步骤11

成品。

红烧仔鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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