香酥鸡排饭

精品
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香酥脆的大鸡排,味道超赞哦,秒杀外面的快餐店哦~也可以装到便当里,带出去野餐哦

香酥鸡排饭的用料

鸡胸肉 1块 奥尔良调料 适量
面包糠 适量 淀粉 适量
鸡蛋 1个 少许
料酒 1小勺

香酥鸡排饭的做法

香酥鸡排饭的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉清洗干净,片成两片。
香酥鸡排饭的做法图解2

步骤2

用刀背或者擀面杖捶打鸡肉,将其两面拍松,肉会变薄变大。
香酥鸡排饭的做法图解3

步骤3

将鸡肉放入盆中,加入料酒、盐、少许淀粉、奥尔良腌料。
香酥鸡排饭的做法图解4

步骤4

用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4个小时,过夜更好哦。
香酥鸡排饭的做法图解5

步骤5

准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
香酥鸡排饭的做法图解6

步骤6

将腌制好的鸡肉拿出,沾上淀粉。
香酥鸡排饭的做法图解7

步骤7

再放入蛋液中,两面都沾上蛋液,再沾上面包糠。
香酥鸡排饭的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量食用油。
香酥鸡排饭的做法图解9

步骤9

待油温大概升高到5成热时,放入鸡肉。
香酥鸡排饭的做法图解10

步骤10

炸至两面金黄,捞出沥干油。
香酥鸡排饭的做法图解11

步骤11

将鸡排切小块。
香酥鸡排饭的做法图解12

步骤12

盛一碗饭倒扣到盘中,撒上少许黑芝麻点缀,放上氽烫好的西兰花,将鸡排放上,淋上少许沙拉汁,开吃咯。
香酥鸡排饭的做法图解13

步骤13

很好吃哦

香酥鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-08

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