红烧黄花鱼

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冰之蓝726736
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红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 320 大葱 3段
姜 3片 去皮大蒜 2瓣
八角 2个 花椒 少许
面粉 少许 米醋 5汤匙
白糖 3大汤匙 料酒 2汤匙
酱油 2汤匙 盐 适量

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

去鳞洗净的黄花鱼，两面背上割花刀，然后抹上盐和料酒腌制半个小时。到时间后，锅中放适量油，烧热，关小火，把黄花鱼放入煎制，注意别把鱼皮弄破，至两面金黄时盛出。
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

锅中放两勺油，加热后，放入葱姜蒜末，郫县豆瓣酱，甜面酱，料酒，酱油炒香，加少量水，烧开，放入煎好的黄花鱼，裹好汁。最后汁水收稠，出锅。

红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 冰之蓝726736 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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