卡仕达酱

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卡仕达酱的用料

蛋黄 2个 牛奶 250g
白糖 40g 低筋面粉 25g

卡仕达酱的做法

卡仕达酱的做法图解1

步骤1

鸡蛋和糖混合。
卡仕达酱的做法图解2

步骤2

用蛋抽抽打到颜色变浅。
卡仕达酱的做法图解3

步骤3

加入牛奶，继续抽打。
卡仕达酱的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，有颗粒需过筛。
卡仕达酱的做法图解5

步骤5

放入微波炉中高火一分钟，拿出蛋糊抽打。再入微波炉中高火半分钟，再取出抽打，这时候要看酱的状态，如果过稀，还需再加热20-30秒（视各微波炉的功率不同）。直到抽打的酱能成一条线缓慢下落就可以了。
卡仕达酱的做法图解6

步骤6

成品。

卡仕达酱的烹饪技巧

用微波炉的好处是时间短。不容易结底，糊锅。如果不习惯微波炉也可以用不粘锅炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 微波 甜 馅料酱料 微波炉

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