清炒油麦菜-随缘菜谱

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清风。
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超级喜欢油麦菜，清香味道，口感极为鲜嫩、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

清炒油麦菜-随缘菜谱的用料

油麦菜 2颗 生抽 1勺
盐 少许 耗油 适量
葱 一段 姜 两片
蒜 三瓣 干辣椒 适量

清炒油麦菜-随缘菜谱的做法

清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解1

步骤1

油麦菜洗净切段，3cm左右
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解2

步骤2

胡萝卜切菱形块
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解4

步骤4

少量干辣椒（不吃辣可不放）
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解5

步骤5

热锅下油，葱姜干辣椒爆香
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜、油麦菜不断翻炒
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解7

步骤7

油麦菜稍微软了后，加半勺盐，一勺酱油，两勺耗油，半勺十三香，一点糖
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解8

步骤8

翻炒至出水，不喜欢汤的，大火多翻炒两下
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解9

步骤9

加蒜出锅
清炒油麦菜-随缘菜谱的做法图解10

步骤10

成品。脆脆香香的油麦菜完成。

清炒油麦菜-随缘菜谱的烹饪技巧

油麦菜不要炒久了，，蔫了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 清风。 编写，未经授权不得转载

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