怪味猪肉脯

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想吃，就自己做，我突然觉得为了吃，我也是拼了

猪肉脯的用料

猪肉（纯瘦） 300克 白糖 1勺
料酒 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 蜂蜜 1勺
盐 适量 黑胡椒粉 适量
白芝麻 适量 辣椒粉 1只辣椒的量

猪肉脯的做法

怪味猪肉脯的做法图解1

步骤1

绞肉
怪味猪肉脯的做法图解2

步骤2

放入盐，糖，胡椒粉，辣椒面，生抽，蚝油，料酒
怪味猪肉脯的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌均匀，让肉有粘性，大概3-5分钟吧
怪味猪肉脯的做法图解4

步骤4

烤盘内铺上锡纸，把调好的肉靡铺平（越薄越好熟）入烤箱烤，180～210度，烤15分钟左右，具体根据自己的烤箱定温度和时间
怪味猪肉脯的做法图解5

步骤5

拿出来，倒掉汤汁，我用的是蜂蜜，食用油混合，刷了一遍，这样纯瘦看出来的会不过于干柴
怪味猪肉脯的做法图解6

步骤6

撒上芝麻，再烤10分钟，出炉，翻过，再刷一遍蜂蜜油，撒芝麻，再烤10分钟左右，出烤箱
怪味猪肉脯的做法图解7

步骤7

看着色泽不错，一定要注意火候，可以先小火，不然糊了，就没办法了
怪味猪肉脯的做法图解8

步骤8

怪味猪肉脯完工啦！味道不错，就是辣椒，甜甜的

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载

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