洋葱爆肥牛

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洋葱是一种特别的食材,很容易吸味儿。洋葱与油的结合使它变得晶莹剔透,软烂却又散发出一种独有的香气。洋葱和肥牛一起炒,洋葱吸收了肥牛的鲜味与汁水的同时,又提升了丝丝甜味。

洋葱爆肥牛的用料

洋葱 1个 肥牛片 500克
香菜 1棵 3瓣
1块 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 孜然粉 1茶匙
1茶匙

洋葱爆肥牛的做法

洋葱爆肥牛的做法图解1

步骤1

将洋葱洗净后切丝
洋葱爆肥牛的做法图解2

步骤2

向锅内沸水中倒入料酒
洋葱爆肥牛的做法图解3

步骤3

再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用
洋葱爆肥牛的做法图解4

步骤4

将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后,倒入洋葱翻炒至变软
洋葱爆肥牛的做法图解5

步骤5

接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀
洋葱爆肥牛的做法图解6

步骤6

再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻
洋葱爆肥牛的做法图解7

步骤7

洋葱爆肥牛完成啦

洋葱爆肥牛的烹饪技巧

1. 切洋葱时在旁边放一碗清水就不会辣眼睛啦 2. 牛肉先沸水焯水再与洋葱同炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-12

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