菌菇滑鸡片——我的拿手好菜

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Joy_wanw
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天气慢慢变热了，又到露肉的季节啦，各种减肥方法齐上阵，俗话说三分练七分吃，吃什么在减肥中还是起到决定性作用的呀，这道菜蛋白质、纤维、维生素都齐全了，好吃热量低，绝对是减肥时期的不二选择～

菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的用料

白玉菇 300g 鲜香菇 两朵
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
鸡大胸 半个 淀粉 一勺
葱姜蒜 适量 白胡椒粉 适量
料酒 两汤匙 盐 适量
生抽 一勺半 白糖 少许

菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法

菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解1

步骤1

鸡大胸切成薄片，加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，加淀粉可以让做出来的鸡胸更加滑嫩！
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解2

步骤2

香菇、白玉菇焯水，胡萝卜黄瓜切片备用。
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜准备好。
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解4

步骤4

烧一锅水，水开后把鸡胸片放入水中汆烫一下，发白后立马捞出过凉水。
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解5

步骤5

热油爆香葱姜蒜，下香菇和白玉菇翻炒一会，把水分炒出来。
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解6

步骤6

再加入胡萝卜，胡萝卜比较难熟，炒的时间要长一点，这样也能去掉胡萝卜的味道（我不太喜欢吃生胡萝卜味儿）。
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解7

步骤7

下入鸡胸肉和黄瓜，加入生抽和少许白糖调味，适当放一些盐，翻炒均匀即可出锅。
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解8

步骤8

清爽又好吃的菌菇滑鸡片就做好啦！
菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的做法图解9

步骤9

晚上又做了一盘炒面，还有南瓜山药粥～

菌菇滑鸡片——我的拿手好菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 Joy_wanw 编写，未经授权不得转载

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