腐皮肉卷
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
逛逛菜市场的收获颇丰,尤其是现在开春,好多新鲜的水果蔬菜都上市了,我这次给大家推荐一种咱们听过却不一定给宝宝做过的食材——油豆皮。
乍一听,带个“油”字的食材一定不健康,其实,这个油豆皮并不是豆腐皮油炸出来的,而是豆子磨成豆浆,再进行加工慢煮,最后豆浆表层起皱结皮出来的就是油豆皮了。
腐皮肉卷的做法
腐皮肉卷的烹饪技巧
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
PS:油豆皮在制作的时候本来就是经过煮这个环节的,所以很容易熟,主要还是让肉馅完全蒸熟才行哈~
PS:如果能够买到鲜的油豆皮是最好的了,如果买不到的话,可以买那种干的,南北方的油豆皮可能长的不太一样,有的会更薄一些。
我用到的是干的如果买的是干的油豆皮,需要提前把干豆皮用温水泡一泡,把豆皮泡软才能用哈。
油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成。
如果买不到的话,用豆腐皮(有的地方也会叫它干豆腐)来替代也是可以的。因为这个外皮会有一点不好嚼,所以推荐适合18个月以上的宝宝食用,要是咀嚼能力好的宝宝也可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-14
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