奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）

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淡奶油一不小心被冻伤了，就不能做裱花用了，我们总得把它消耗掉啊，那就做点不需要打发的布丁吧。

奶油布丁的用料

淡奶油 250g 鸡蛋 2个（小一些的）
牛奶 150g 细砂糖 55g

奶油布丁的做法

奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解1

步骤1

给你看看冻伤的淡奶油，是不是像豆腐渣一样。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解2

步骤2

冻伤的淡奶油加热至熔化。稍晾。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解3

步骤3

白糖与牛奶搅匀至白糖熔化。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解4

步骤4

先打入鸡蛋2个，打散备用。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解5

步骤5

将牛奶倒入鸡蛋液中搅匀。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解6

步骤6

再倒入熔化的淡奶油，搅匀。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解7

步骤7

将液体过滤3次。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解8

步骤8

这些过滤下来的东西扔掉。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解9

步骤9

过滤后的液体是很细腻的。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解10

步骤10

装入容器中。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解11

步骤11

烤箱200度预热，将布丁放在烤盘上，放入中层，上下火烤25分钟左右，至表面出焦黄色。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解12

步骤12

布丁可以放在鸡蛋壳中一起烤。 做鸡蛋布丁或糯米蛋的开蛋器购买地址，有需要的拿去https://s.click.taobao.com/AYEf2Sw
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解13

步骤13

布丁可以用你喜欢的容器盛放，这个是耐热玻璃鸡蛋壳造型的布丁碗。
奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法图解14

步骤14

香甜的布丁吃起来。

奶油布丁的烹饪技巧

如果你用的淡奶油是没有冻伤过的，则省略第二步的加热步骤，直接使用即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 胶P糖 编写，未经授权不得转载

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