白玉菇烩玉子豆腐

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晓盼阿姨
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家里有两个小朋友，没有时间给一岁多的孩子做辅食，这样一道菜，只要出锅后再把蘑菇切碎一下就可以给两个宝贝一起吃了。

白玉菇烩玉子豆腐的用料

玉子豆腐 两袋 白玉菇 300g
肉末 100g 葱姜蒜 适量
油 适量 花椒面 1g
盐 2g 糖 2g
水淀粉 适量

白玉菇烩玉子豆腐的做法

白玉菇烩玉子豆腐的做法图解1

步骤1

白玉菇切段，葱姜蒜切末，玉子豆腐切段，备用。
白玉菇烩玉子豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜末翻炒。
白玉菇烩玉子豆腐的做法图解3

步骤3

放入肉末翻炒均匀。
白玉菇烩玉子豆腐的做法图解4

步骤4

放入酱油、花椒面，翻炒均匀。
白玉菇烩玉子豆腐的做法图解5

步骤5

把白玉菇放进去，炒啊炒。
白玉菇烩玉子豆腐的做法图解6

步骤6

炒好了，放糖和盐，把玉子豆腐放里，放点儿高汤或者水，盖盖煮一会儿。
白玉菇烩玉子豆腐的做法图解7

步骤7

把水淀粉淋入菜里，煮开，出锅啦，喜欢的可以放点葱花。

白玉菇烩玉子豆腐的烹饪技巧

1、我因为家里有小朋友，所以白玉菇切的比较小段，其实只要中间切一下就可以了。 2、水淀粉就是淀粉加一点水调成的液体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 晓盼阿姨 编写，未经授权不得转载

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