春韭土豆羹

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韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 春天的韭菜是一年之中营养价值最高的时候，自创的这款汤喝过以后保证你会喜欢

春韭土豆羹的用料

韭菜 一小把 土豆 1个
牛里脊肉 一小块 姜 1片
盐 适量 淀粉 一汤匙
食用油 一汤匙 香油 少许
开水 适量

春韭土豆羹的做法

春韭土豆羹的做法图解1

步骤1

牛肉切片用清水浸泡去除血水，然后切成小丁。
春韭土豆羹的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成小丁（比平时炒土豆丝略粗）韭菜切小段，姜切丝备用。
春韭土豆羹的做法图解3

步骤3

热锅加食用油（一汤匙足够）下入土豆丁翻炒。
春韭土豆羹的做法图解4

步骤4

炒至土豆丁变得透明下入牛肉和姜丝继续翻炒。
春韭土豆羹的做法图解5

步骤5

炒至牛肉变白加少许耗油翻炒均匀加入适量开水。
春韭土豆羹的做法图解6

步骤6

大火煮三分钟左右土豆稍稍变软，加盐和白胡椒粉调味，加入淀粉水搅拌均匀。
春韭土豆羹的做法图解7

步骤7

最后加入韭菜末，喜欢的可以淋少许香油，出锅。
春韭土豆羹的做法图解8

步骤8

非常鲜香的一碗汤
春韭土豆羹的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
春韭土豆羹的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
春韭土豆羹的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

春韭土豆羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 风铃0377 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 煮锅

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