发酵版热松饼

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记得第一次吃热松饼，应该是在麦当劳，小时候如果能吃上一次，就已经觉得很稀罕了，现在长大了，自己也会做了，对于麦当劳，也没那么趋之若鹜了。一般做松饼都需要加入泡打粉让它变得松软，但是添加剂多吃无益，所以我用酵母来对面糊进行冷藏发酵，这样吃起来会更健康哦！

热松饼的用料

鸡蛋 1个 清水 110g
蜂蜜 25g 低筋面粉 100g
酵母 0.5g 无盐黄油 10g
枫糖浆或蜂蜜（淋酱） 适量 黄油（装饰） 一小块

热松饼的做法

发酵版热松饼 #中粮我买，春季踏青#的做法图解1

步骤1

无盐黄油隔水融化，然后和其他材料混合，室温放置半小时后，放进冰箱冷藏过夜。
发酵版热松饼 #中粮我买，春季踏青#的做法图解2

步骤2

第二天将面糊搅拌一下，直到面糊变得光滑细腻。
发酵版热松饼 #中粮我买，春季踏青#的做法图解3

步骤3

平底锅用纸巾抹上一点点植物油或黄油，加热到微微热以后倒入适量面糊。
发酵版热松饼 #中粮我买，春季踏青#的做法图解4

步骤4

中火加热直到表面充满气泡，看不到湿的面糊为止。
发酵版热松饼 #中粮我买，春季踏青#的做法图解5

步骤5

翻面，稍微煎几秒即可。
发酵版热松饼 #中粮我买，春季踏青#的做法图解6

步骤6

吃的时候根据喜好放上黄油，淋上蜂蜜或枫糖浆。
发酵版热松饼 #中粮我买，春季踏青#的做法图解7

步骤7

我用鳕鱼芝士伪装成黄油了呵呵~

热松饼的烹饪技巧

如果不想冷藏发酵，可以室温发酵至面糊里面充满气泡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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