香烤秋刀鱼

4305 浏览 7 收藏

据说正宗的日本烤秋刀鱼的话,是不能去掉内脏的。我试了一下,用这种方法去烤的话,操作确实是非常简单的,但是作为海边的人,已经习惯了吃鱼要去掉内脏,所以纠结了一下,我还是去掉了内脏。感觉去掉内脏之后,烤的会更加入味,也更符合自己的口味。因为这个秋刀鱼是带去当自己的午饭的,所以没有摆盘是,主要操作很简单,适合上班族自己带饭

香烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 3条 白胡椒粉 适量「3-5g都可」
1瓷勺 白醋 2瓷勺
适量「3-5g」 料酒 1瓷勺

香烤秋刀鱼的做法

香烤秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼解冻后,洗净去内脏,沥干水分
香烤秋刀鱼的做法图解2

步骤2

为了方便装饭盒,我这里的话进行了对半切段。大家可以不切。放入两勺白醋,一勺料酒,适量的盐和白胡椒粉。抓匀腌制30分钟。
香烤秋刀鱼的做法图解3

步骤3

烤盘上铺上锡纸,放入一勺油,涂抹均匀,以免粘住(这里忘记拍照了,下一次补) 烤箱预热220度左右,烤15分钟,中间拿出来翻一次面即可。

香烤秋刀鱼的烹饪技巧

白醋一定要放,不仅可以去腥味,烤完的话也不会有酸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-17

你当前的位置:豆果美食 > 香烤秋刀鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 香烤秋刀鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活