快手牛肉炒饭

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阿颍儿
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想吃菜饭的时候做。

快手牛肉炒饭的用料

预处理牛肉片 5-10元 青菜 适量
盐 一勺 米饭 1-2碗
蚝油 一勺 生抽 一勺

快手牛肉炒饭的做法

步骤1

牛肉不预处理，直接炒是很硬的，菜场预处理过的牛肉相当嫩，要是不放心就自己买点牛肉腌制一下，或者用其他肉代替。

步骤2

牛肉先用油炒一下，变色即可，放碗里。青菜也洗干净切丝。最好还是用不粘锅，如果炒饭用铁锅的话，需要烧很热才能有不沾锅底的效果。

步骤3

青菜炒一下，加入饭，加盐，炒一下，把牛肉加进来，翻炒。生抽和蚝油用一点点冷开水调开，最后倒入锅里翻炒调味后关火。

快手牛肉炒饭的烹饪技巧

牛肉炒饭加点生抽颜色和口味都会更融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 阿颍儿 编写，未经授权不得转载

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