笋尖肉馅水晶饼（饺）

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水晶饼的用料

澄粉 150克 玉米淀粉 50克
鲜笋 1个 猪肉 200克
胡萝卜 半根 盐等调味料 适量
葱花 少许 糯米粉 25g

水晶饼的做法

笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解1

步骤1

胡萝卜切末用油爆炒
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解2

步骤2

肉、笋尖切末
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解3

步骤3

放入胡萝卜一起调味拌馅
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解4

步骤4

撒入葱花提香
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解5

步骤5

粉和均匀，放入煮沸的水搅拌成团，稍冷却揉成面面，同时加入食用油，让面团光滑
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解6

步骤6

揪出40g左右的面胚
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀薄成饺子皮的样子
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解8

步骤8

包馅、压模、成品——水晶糕
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解9

步骤9

也可以做成水晶饺子
笋尖肉馅水晶饼（饺）的做法图解10

步骤10

上锅蒸10-15分钟，或不急于吃就冷冻下次拿出来解冻后蒸的时间相同，若直接冷冻上锅蒸时间增加一倍。

水晶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 候鸟飞8 编写，未经授权不得转载

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