向日葵馒头

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愿我们每天的心情都像向日葵花一样灿烂

向日葵馒头的用料

黄色面团食材 南瓜泥 210g
面粉 400g 发酵粉 4g
白色面团食材 面粉 200g
细砂糖 8g 发酵粉 1g
泡打粉 1g 温水 100g
其它食材 黑芝麻 适量

向日葵馒头的做法

向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

先来做黄色面团:南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，上锅蒸20分钟，趁热用筷子搅动成南瓜泥，晾至温热加入发酵粉搅拌均匀。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

加入面粉。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

接下来做白色面团:面粉中加入细砂糖、发酵粉和泡打粉混合均匀。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

分次加入温水和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

这是发酵好的黄色面团，扒开面团里面呈细密的蜂窝状，白色面团也一样。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

发酵好的面团分别揉光排气。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

分成小剂子，黄色面团一个55g，白色面团一个35g，另外留出来黄色面团备用。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

取一个黄色的小剂子擀成圆饼状，在圆饼的周围用刀对称着分成12份，再把每一小份分成三份。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

每一小份捏在一起，做出向日葵花瓣。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

取一个白色的小剂子擀成小一点的圆饼状，放在做好的向日葵中间。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

留出来的黄色面团擀成薄饼状，切成条，先横后竖摆在白色的圆饼上(摆的时候可以沾点水好固定)。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

多余出来的部分剪掉或者压在白色的圆饼下面，形成网格状。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解15

步骤15

用牙签蘸水，沾上黑芝麻放在网格中间，一个向日葵馒头就做好了。 依次做好剩下的面团。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解16

步骤16

蒸锅内放水，铺上硅胶垫，放上做好的向日葵馒头，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟，焖5分钟左右。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解17

步骤17

漂亮的向日葵馒头出锅了。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解18

步骤18

丫头说像真的向日葵一样。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解19

步骤19

这么漂亮的馒头都舍不得吃了。
向日葵馒头#松下多面美味#的做法图解20

步骤20

愿我们每天的心情都像向日葵花一样灿烂。

向日葵馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 蒸锅 锅具

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